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使うのは手羽中とムニエルの粉!
秘伝のスパイスを用意(ムニエルの粉と小麦粉を混ぜたもの)
手羽中にニンニクチューブをすりこむ(ビニール袋を手にはめると汚れません
マヨネーズをかけ、またビニールを手にはめ塗り込む
粉を半量かけて、ビニールを手にはめもみもみ
混ざったら残りの半量もかけてもみもみ
よーくまぶされたら
フライパンに油を1センチほど熱し、皮目から揚げ焼き
3回くらいひっくり返してカリッとあげる
完成ー!