じゃが芋が美味しい!カレー芋

じゃが芋が美味しい!カレー芋

Description

じゃが芋を切り、パパッと炒めます。カレー風味のサックリじゃが芋が美味しい♪

材料

じゃが芋・中くらい
4個
大さじ1くらい
砂糖
大さじ2
小さじ1
カンタン酢
大さじ3
 

作り方

1

写真

じゃが芋は、皮を剥き四つ切り
更に斜めに3、4㎜の薄切りにします

切ったモノから水に入れていきます

2

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じゃが芋が全部切れたら、一度水を変えてザルにあげて水をきります

3

写真

フライパンにオリーブ油を入れてじゃが芋を入れ、弱めの中火で3分ほど炒めます
じゃが芋の色が少しだけ変わってきます

4

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砂糖、塩を入れて更に5分ほど炒めます

水分が少し出て艶もでてきます

5

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カンタン酢を入れて更に3分ほど炒めます

サクッとしていると美味しいので炒め過ぎに注意!
※ジャキジャキだと炒め不足

6

写真

最後にカレーパウダーを入れて、全体に馴染むよう炒めたら出来上がり

コツ・ポイント

じゃが芋を炒め過ぎない

塩が足りないようでしたら、お好みで足してください

このレシピの生い立ち

子供達の給食に出るカレー芋。作り方を聞いて作ってみた←調味料の分量まで詳しく聞いてないので、正式な味!?では、ないです
d( ̄  ̄)
レシピID : 6979521 公開日 : 21/10/13 更新日 : 21/10/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2021/10/20

First tsukurepo mark
写真

美味しくできました。リピします!

ビギナーえい

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