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じゃが芋が美味しい！カレー芋

じゃが芋が美味しい！カレー芋の画像

Description

じゃが芋を切り、パパッと炒めます。カレー風味のサックリじゃが芋が美味しい♪

材料

じゃが芋・中くらい
4個
オリーブ油
大さじ1くらい
砂糖
大さじ2
塩
小さじ1
カンタン酢
大さじ3
カレーパウダー
小さじ1
 

作り方

  1. 1

    写真

    じゃが芋は、皮を剥き四つ切り
    更に斜めに3、4㎜の薄切りにします

    切ったモノから水に入れていきます

  2. 2

    写真

    じゃが芋が全部切れたら、一度水を変えてザルにあげて水をきります

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブ油を入れてじゃが芋を入れ、弱めの中火で3分ほど炒めます
    じゃが芋の色が少しだけ変わってきます

  4. 4

    写真

    砂糖、塩を入れて更に5分ほど炒めます

    水分が少し出て艶もでてきます

  5. 5

    写真

    カンタン酢を入れて更に3分ほど炒めます

    サクッとしていると美味しいので炒め過ぎに注意！
    ※ジャキジャキだと炒め不足

  6. 6

    写真

    最後にカレーパウダーを入れて、全体に馴染むよう炒めたら出来上がり

コツ・ポイント

じゃが芋を炒め過ぎない

塩が足りないようでしたら、お好みで足してください

このレシピの生い立ち

子供達の給食に出るカレー芋。作り方を聞いて作ってみた←調味料の分量まで詳しく聞いてないので、正式な味！？では、ないです
d(￣ ￣)
レシピID : 6979521 公開日 : 21/10/13 更新日 : 21/10/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (1人)
2022年5月2日
写真
ビギナーえい
3回目が1番美味しくできました！薄切りがポイントですね。
#じゃがメインおかず
2022年4月6日
写真
ビギナーえい
玉ねぎも入れて、美味しかったです。
#カレーポテト
2021年10月20日
初れぽ
写真
ビギナーえい
美味しくできました。リピします！
#カレーじゃが
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☆atsuki☆
じゃが芋が美味しい！カレー芋
by ☆atsuki☆