レンズ豆とむきえびの花椒炒め

天狗缶詰の『レンズ豆ドライパック』『たけのこ水煮（千切り』を使用しております。

- 下準備 -
・なすは7～8mm幅の輪切りにし、塩（なすに対して0.5％）をまぶして30分程度置いておきます。

- 下準備 -
・30分経ったら、なすを軽く洗ってキッチンペーパーで良く水気をとっておきます。

全体に油がまわったら、むきえびとレンズ豆を加えて混ぜ合わせ、Ａを加えて炒めます。

水分が無くなってよく馴染んだら、花椒（パウダー）と花椒（ホール）を加えて混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調えます。