手軽な餡かけ玉子うどん

干ししいたけは戻して、細く切ります。
ねぎも細かく切ります。

汁は、しいたけを煮て、創味のそばつゆを９～１０倍希釈で加え、炒り子だし、醤油、塩で味を調え、水溶き片栗粉を加えます。

とろみがついた汁に溶き卵をゆっくり加えます。茹でたうどんに汁をかけ、ねぎをかけて出来上がりです