四方竹と鶏肉の宗田だし煮物
Description
高知名産の四方竹を美味しく！
宗田節の新谷商店
材料
（2人分）
作り方
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1
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四方竹は斜めに5ミリ幅に、鶏肉は食べやすい大きさに切る
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2
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基本の宗田だし(レシピID: 6379303)、醤油、みりん、酒、四方竹、鶏肉を鍋に入れ蓋をして中火にかける
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3
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煮立ってきたら火を弱め、途中上下を逆にするように混ぜて全体に火が通るように10分ほど煮込む
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4
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一度冷まして味を煮含ませたら再度温めて器に盛ったら完成
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コツ・ポイント
四方竹は太いものは薄く、細いものは厚く斜め切りして大きさを調整してください
鶏肉ではなく油揚げでも◯
鶏肉ではなく油揚げでも◯
このレシピの生い立ち
高知県内のスーパーでよく見かける秋の食材を美味しく食べたかったので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
宗田節の新谷商店
