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プリップリ♪ツルツル♪海老ワンタンスープ

プリップリ♪ツルツル♪海老ワンタンスープの画像

Description

少しづつ食材が余っている時にオススメ！
少しの材料で簡単に本格ワンタンができますよ♪
ラーメンの具にもgood！

材料 （ワンタン３０個分(３～４人前)）

むき海老
８０ｇ
鶏ひき肉
６０ｇ
長ネギ
１０ｃｍ～１５ｃｍ位
しょうが(チューブ)
３ｃｍ位
中華だし顆粒
小匙１弱
塩
小匙1/4
こしょう
少々
■ お好みのスープ(中華スープがオススメ)

作り方

  1. 1

    海老は半分くらいは細かくたたき、残り半分は食感を残すため、３～５mm位の小口切りにする。
    長ネギはみじん切りにする。

  2. 2

    海老とひき肉、長ネギ、しょうが、中華だし、塩、こしょうを加え粘りが出るまで良く混ぜる。

  3. 3

    ワンタンの皮の中央に②の餡を入れ、皮のふちに水をつけて三角に折りたたむ。※お好きな形にどうぞ！

  4. 4

    お好みのスープを作ったら、沸騰したところに、ワンタンをいれくっつかないようにしながら、中まで火を通す。浮いてきたらOK

コツ・ポイント

☆ワンタンは別茹でせず、スープの中でゆでると
ワンタンの皮についている粉のおかげで程よいとろみのついたスープになります♪

☆私は簡単にスープは、中華だし顆粒に料理酒を加えて調味しただけです！

このレシピの生い立ち

美味しい海老ワンタンスープが食べたくて☆
レシピID : 698193 公開日 : 08/12/11 更新日 : 08/12/11

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プリップリ♪ツルツル♪海老ワンタンスープ
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