パプリカとほうれん草のサラダ

パプリカもほうれん草も、茹でたらしっかり水気を絞りましょう。そうすることで味しっかりついておいしく仕上がります。

このメニューは、８月にパプリカとオクラで作った献立のアレンジメニューでしす。これからの季節は葉物野菜がおいしくなるので、たっぷり作って、野菜をたくさん食べましょう。
ほうれん草のほかにも、青梗菜や小松菜でもおいしく作れます。