大学かぼちゃ

Name: 大学かぼちゃ
Yield: 4人分
Ingredients: かぼちゃ 240g; 油 適量; 黒ごま 2g; タレ; 砂糖 大さじ2; しょうゆ 小さじ1/3; 水 小さじ2

Description

★*・゜いなべ市の保育園給食・。・★
季節の野菜で簡単にできるおやつです(^^♪

いなべ市

材料（4人分）

かぼちゃ

240g

油

適量

黒ごま

■ タレ

砂糖

大さじ2

しょうゆ

小さじ1/3

水

小さじ2

作り方

1

かぼちゃを厚さ1.5㎝程度のいちょう切りにする。
2

150～170℃の油で素揚げにする。
3

鍋に水、しょうゆ、砂糖を入れて火にかけて煮立たせる。
4

２のかぼちゃを加え混ぜる。
5

黒ごまをふりかける。

コツ・ポイント

皮つきでカラッと揚げると崩れにくくなります。

このレシピの生い立ち

いなべ市の保育園で提供されている保育園給食です。三里保育園の栄養士、員弁西保育園の調理員のみなさんの協力で掲載しました。(σ’v`*)σ

レシピID : 6982108 公開日 : 21/10/20 更新日 : 21/10/20

このレシピの作者

いなべ市

三重県最北端に位置するいなべ市の公式キッチンです。郷土料理や市内の農産物を使った料理のレシピのほか、「美味しい！」と子どもたちから評判の保育園、学校給食のレシピなどを掲載。のんびりとした豊かな自然に育まれたレシピたち。ぜひご家庭でつくってみてください。
いなべ市公式ホームページ（http://www.city.inabe.mie.jp/）

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