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ステーキ　バルサミコ酢ソース

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Description

玉ねぎとバルサミコ酢がお肉に合います

材料

玉ねぎ
1/2個
ニンニク
2片
赤ワイン
大さじ4
みりん
大さじ4
醤油
大さじ4
バルサミコ酢
大さじ2
無塩バター
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎとニンニクの皮を剥いてすりおろします

  2. 2

    写真

    鍋に赤ワインとみりんを入れ火を付け煮切ります

  3. 3

    写真

    煮切ったら醤油、すりおろし玉ねぎとニンニクを入れ弱火で10分程煮ます

  4. 4

    フツフツしてきたら時折かき混ぜバルサミコ酢を入れ、火を止め仕上げに無塩バターを入れたら完成

コツ・ポイント

途中味見して辛味があるようなら煮る時間を増やして下さい。玉ねぎの甘味が増します。

このレシピの生い立ち

ステーキ用に
レシピID : 6982306 公開日 : 21/10/15 更新日 : 22/04/24

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トラック運ちゃんの飯
ステーキ　バルサミコ酢ソース
by トラック運ちゃんの飯