生ゴーヤのおひたし風
花〜＊
作り方
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1
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ゴーヤのワタを取りのぞき、薄くスライスする。
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2
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☆を混ぜたものに30分浸す。
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3
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ザルにあけて水気を切り、ザルごとただの水に浸し、再び水気を切り、キッチンペーパーなどで水気を拭きとる。
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4
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かつお節とぽん酢をかけて。
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コツ・ポイント
ゴーヤの苦味は浸す時間で調整できます。苦味が得意ではないので30分にしています。
このレシピの生い立ち
生ゴーヤをノンオイルで食べたかったので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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花〜＊
