豚こまで椎茸の肉詰め

豚こま肉を細かく包丁で切ります。塩、コショウをして片栗粉大さじ1をまぶします。

椎茸の石づきをキッチンバサミで切ります。石づきを包丁で細かく切り豚こま肉に混ぜます。

椎茸を並べて大さじ1の片栗粉をまぶします。(ふるいでふりかけます。)肉だねをのせて両面フライパンで焼いたら出来上がり。