松茸農家さんの「松茸ご飯♬」

Name: 松茸農家さんの「松茸ご飯♬」
Yield: 3合分
Ingredients: 松茸 100g～150g; お米 3合; ☆醤油（濃い口） 大2; ☆本みりん 大1; ☆塩 小1/2; ☆日本酒 少々

Description

ダシ不要。目から鱗の「松茸ご飯」のレシピです。松茸の香りと歯ごたえそのものが楽しめると思います＾＾

100g～150g

3合

☆醤油（濃い口）

大2

☆本みりん

大1

☆塩

小1/2

☆日本酒

少々

※松茸の醍醐味「香り」を楽しむために、鰹や昆布などの出汁は不要です。
※②は大切で、松茸は2回位調味料にさっとくぐらせる程度でOK♪

信州の松茸農家さんのレシピを少しだけアレンジしました。この作り方だと香りと歯ごたえシャクシャク。松茸を存分に楽しめると思います＾＾ｖ

レシピID : 6983398 公開日 : 21/10/16 更新日 : 23/10/18

1件 (1人)

2022年10月18日

初れぽ

ごはんの粒はしっかり。松茸シャッキリ。簡単おいしくできました！松茸ご飯レシピはこちらに決まり！

作者コメントを見る

松茸が生きていて、とても美味しそう！(^^)vレポありがとうございます♪