ヘルシー!豆腐とチンゲン菜のひき肉炒め
ハチ子´sキッチン
作り方
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1
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調味料Aを全て混ぜ合わせて準備しておく。(あとから一気に入れられるので楽です♪)
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2
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沸騰したお湯に塩少々を入れ、豆腐を適当な大きさにちぎって入れ、豆腐が温まるくらいに軽く下茹でし、ザルにあげる。
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3
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フライパンにサラダ油をひき、ひき肉を炒める。
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4
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ひき肉の色が変わったらチンゲン菜を入れて炒める。
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5
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チンゲン菜がしなっとしてきたら、豆腐と調味料を加えて炒める。
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6
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塩コショウで味を整え、全体が混ざったら出来上がり。
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コツ・ポイント
★豆腐を湯通ししておくと味が入りやすくなりますが、面倒なら省いても問題ないです。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で育てたチンゲン菜が大きくなったので作りました。
ハチ子´sキッチン
