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柿とセロリのシャキプチサラダ

柿とセロリのシャキプチサラダの画像

Description

柿の甘みとセロリの爽やかさがよく合い、シャキシャキ＋プチプチの食感を楽しめる一品

材料 （2人分）

柿
1/2個
セロリ
細1本
オリーブオイル
大さじ3
味噌
大さじ1
プチプチマスタード
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルにオリーブオイル、味噌、プチプチマスタードを入れ

  2. 2

    写真

    よく混ぜ合わせておく

  3. 3

    写真

    柿は5ミリ程度にスライスする

  4. 4

    写真

    セロリの茎は筋を取り斜め薄切り、葉は千切りにする

  5. 5

    写真

    ①へすべての材料を加え混ぜ合わせる

  6. 6

    写真

    全体に混ざったら器へ盛り付ける

コツ・ポイント

★味噌を加えることで塩分ととろみが出て野菜に絡みやすくなります

このレシピの生い立ち

秋の食材「柿」を使ったお手軽レシピです。プチプチマスタードまたはぷちぷち柚子マスタードを加えてサラダを作ってみました。
レシピID : 6984086 公開日 : 21/10/17 更新日 : 21/10/17

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柿とセロリのシャキプチサラダ
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