エビのオバケ生春巻き@ハロウィン・幽霊
Description
簡単！子供と一緒に！生春巻きにひと工夫！ゆうれい！幽霊に見えるかな？！お絵描き楽しい！サラダ！ハロウィン！
単身赴任サラリーマン
材料
（4〜5人分）
８尾
7〜8枚
8枚
マヨネーズ
大さじ2
お酢
大さじ1
1枚
■
【マヨネーズソース】
マヨネーズ
大さじ3
お酢
大さじ1
作り方
-
-
1
-
エビは皮をむき、腹ワタと背ワタを取り除きます。
腹側に包丁で何本か切れ目を入れておくと後で真っ直ぐに伸ばしやすいです。
-
-
-
2
-
お湯を沸騰させ、エビを投入。中まで火が通る程度に茹でたら早めにあげて冷まし、マヨとオスを混ぜ潜らせておきます。
-
-
-
3
-
レタスを7、8cm程度にちぎりっておきます。
-
-
-
4
-
水で戻したライスペーパーに、エビを乗せ、レタスを尻尾に巻き付けながら、海老の頭側のみ折り曲げて、くるくる巻いていきます。
-
-
-
5
-
ライスペーパーを巻いた完成図。あまりオバケらしくなくて、この時点で止めとこうかと思いましたが…
-
-
-
6
-
お皿にレタスを敷き詰めて、生春巻きをくねらせて並べ、スライスチーズ・チョコペンでお化け・幽霊の絵や模様をつけたら完成！
-
-
-
7
-
今回はマヨネーズソースでしたが、お好きなドレッシングでどうぞ。
-
コツ・ポイント
チョコはかけすぎると甘さが立ってしまうので控えめに。
今回はエビでしたが具材を変えればよりお化けらしい形も可能かと…。アレンジ楽しみましょう！
巻きやお絵描きを子供に任せるとより楽チンに（今回は目や模様（チーズとチョコ）を子供が担当）。
今回はエビでしたが具材を変えればよりお化けらしい形も可能かと…。アレンジ楽しみましょう！
巻きやお絵描きを子供に任せるとより楽チンに（今回は目や模様（チーズとチョコ）を子供が担当）。
このレシピの生い立ち
ハロウィンにユウレイを作れないか考えていたときに、余っていたライスペーパーを見つけ、ふと思いつきでチャレンジ…。
巻いただけのときはどうなることかと思いましたが、レタスを敷いて子供にお化けの絵を任せたら何となく様になった気がします！
巻いただけのときはどうなることかと思いましたが、レタスを敷いて子供にお化けの絵を任せたら何となく様になった気がします！
単身赴任サラリーマン
