簡単♪鶏肉とカシューナッツの炒め物

Name: 簡単♪鶏肉とカシューナッツの炒め物
Yield: ４人分
Ingredients: 鶏むね肉 240ｇ; A; 酒 小さじ２; おろししょうが 少々; しょうゆ 小さじ１; 片栗粉 大さじ３; 油 適量; カシューナッツ 50ｇ; 青ピーマン 30ｇ; 赤ピーマン 20ｇ; B; 砂糖 大さじ２; みりん 小さじ１; しょうゆ 大さじ１; 黒酢 大さじ２; おろしにんにく 小さじ2/3

Description

本格中華を簡単に♪鶏むね肉もやわらかく美味しく食べられます

袋井市（静岡県）

材料（４人分）

鶏むね肉

240ｇ

■ A

酒

小さじ２

おろししょうが

少々

しょうゆ

小さじ１

片栗粉

大さじ３

油

適量

カシューナッツ

50ｇ

青ピーマン

30ｇ

赤ピーマン

20ｇ

■ B

砂糖

大さじ２

みりん

小さじ１

しょうゆ

大さじ１

黒酢

大さじ２

おろしにんにく

小さじ2/3

作り方

1

鶏胸肉を小さめの一口大に切り、Ａを加え揉み込んでおく。
2

青ピーマン、赤ピーマンは角切りにする。
3

①に片栗粉をまぶし、多めの油をひいたフライパンで炒める。
4

鶏胸肉に火が通ったら②とカシューナッツを加える。
5

火が通ったら最後にＢを加えて絡ませる。

コツ・ポイント

鶏胸肉は、栄養価が高い
低脂肪のたんぱく質源！！
カシューナッツに含まれる
カルシウムや亜鉛で骨を
強くしましょう♪

このレシピの生い立ち

１人分栄養素
エネルギー 230Kcal　たんぱく質15.9g　脂質11.5g　炭水化物　15.8g　カルシウム 11mg　鉄 1.0mg ビタミンC 16mg 食物繊維 1.1g 食塩相当量　1.0g

レシピID : 6986720 公開日 : 21/11/01 更新日 : 21/11/01

このレシピの作者

袋井市（静岡県）

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赤ちゃんから高齢者まで、管理栄養士おすすめのレシピを紹介します。
袋井市ホームページ　https://www.city.fukuroi.shizuoka.jp/

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