究極のカニ玉の画像

Description

『うまい!うまい!』を目指して!   ★★☆

材料 (1人分〜2人分)

4個
小さじ1/5
味の素
3振り
黒胡椒
適量
サラダ油
大さじ2
150cc
創味シャンタン
小さじ1/2
小さじ1.5

作り方

  1. 1

    写真

    卵をボウルに割り入れる。

  2. 2

    写真

    塩、味の素、黒胡椒を入れる。

  3. 3

    写真

    カニカマを割いて入れてよく解く。
    (2本ぐらい残しておく)

  4. 4

    写真

    フライパンに油を引く。
    火加減は強めの中火

  5. 5

    写真

    卵を入れてよくかき混ぜる。
    これで卵がフワッと仕上がります。

  6. 6

    写真

    カニ玉が固まったらお皿に盛る。

    同じフライパンに水、創味シャンタン、片栗粉を入れる。

  7. 7

    写真

    混ぜながら火にかける。
    とろみがついたら完成!!!

  8. 8

    写真

    アンをカニ玉にかけたらこれで完成です!!!

コツ・ポイント

・油をたくさん使う
・卵を炒める時は油をよく温める
・卵を炒める時は1分以内に仕上げる
これが大切です!!!

究極のニラ玉:ID6975816

このレシピの生い立ち

美味しいカニ玉が食べたくなったから
レシピID : 6986903 公開日 : 21/10/24 更新日 : 21/10/24

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