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蓮根、里芋　秋の炊き込みご飯

蓮根、里芋　秋の炊き込みご飯の画像

Description

簡単に炊飯器で！作る！秋の里芋、蓮根ごはん
菜種油がポイント！

材料

里芋小ぶり
3個
蓮根
1個
 
菜種油
少々
酒
小さじ1
醤油
小さじ1
米
1合
 

作り方

  1. 1

    写真

    里芋の皮を剥き　小さく一口大に切る

  2. 2

    写真

    蓮根四つ割りにして、薄切り

  3. 3

    写真

    蓮根、里芋炒める、油は菜種油使用
    味付けは酒と醤油だけ！
    みりんは蓮根のシャキシャキ感がなくなるので使わない

  4. 4

    写真

    ご飯1合洗ったところに、3をいれ、炊飯器に入れる

  5. 5

    写真

    炊き上がったら出来上がり

  6. 6

    写真

    炊き上がり出来ました

コツ・ポイント

コツは
菜種油でサッと炒めること
また味醂は使わない　シャキシャキ感が必要なので、酒と醤油味でのみ！

このレシピの生い立ち

美味しい　固定種の里芋、蓮根が手に入りました
#固定種　#里芋　#蓮根　#炊き込みご飯
#菜種油　#炊飯器使用
レシピID : 6987389 公開日 : 21/10/20 更新日 : 21/10/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年10月15日
写真
あっちょ03
菜種油がなく、ごま油で！お米の水は控えめで良いみたいですね。美味しいです♪
#ほっこりさといも #蓮根活用
2021年12月12日
初れぽ
写真
seacomet
菜種油なく謝🙇‍♀️椎茸入。ご飯の方には調味料なしなのですね！水分量間違えたのか大分軟飯になってしまいましたw 秋ご飯ご馳走さまです🍚
#satoimorenkonrice
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かまぼこママ
蓮根、里芋　秋の炊き込みご飯
by かまぼこママ