仕込み5分・鶏胸肉の【サラダチキン】

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Description

サラダチキンはもう買わない! バジル以外にもお好みのハーブで^ ^ #クリスマス

材料

1枚
砂糖
小さじ1/2
小さじ1/2
味の素
2ふり
オリーブオイル
小さじ2
ブラックペッパー
適量
ドライバジル
小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏胸肉(皮はお好みで)の両面をフォークでザクザク刺す。

  2. 2

    ジップロックに肉と調味料を全て入れる。

  3. 3

    写真

    空気をしっかり抜いて閉じ、モミモミ。

  4. 4

    写真

    鍋にたっぷりのお湯を沸かしてジップロックを入れて火を止め、蓋をして30分〜40分放置。

  5. 5

    写真

    氷水で粗熱を取り、冷蔵庫で1晩味を染み込ませる。(火の通りが心配な時はここで1度半分に切って確認)

  6. 6

    お好みの厚さに切り、メインでもサラダでもサンドイッチの具でも^ ^

コツ・ポイント

ジップロックはしっかりした耐熱性の高いものを。

このレシピの生い立ち

しっとりした鶏胸肉を食べたくて^ ^
レシピID : 6987453 公開日 : 21/10/20 更新日 : 22/01/06

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