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鶏胸肉(皮はお好みで)の両面をフォークでザクザク刺す。
ジップロックに肉と調味料を全て入れる。
空気をしっかり抜いて閉じ、モミモミ。
鍋にたっぷりのお湯を沸かしてジップロックを入れて火を止め、蓋をして30分〜40分放置。
氷水で粗熱を取り、冷蔵庫で1晩味を染み込ませる。(火の通りが心配な時はここで1度半分に切って確認)
お好みの厚さに切り、メインでもサラダでもサンドイッチの具でも^ ^