ご飯が進む♪ふんわりお豆腐高菜つくね

Name: ご飯が進む♪ふんわりお豆腐高菜つくね
Yield: 3～4人分 8個分
Ingredients: ◎鶏ひき肉 450ｇ; ◎木綿豆腐 1/2丁200ｇ; ◎きざみごま高菜 50ｇ; ◎長ネギ白い部分 1本分; ◎片栗粉 大さじ3半; ◎マヨネーズ 大さじ1半; ◎マキシマム 小さじ1/2; ◎生姜チューブ 小さじ1; ◎塩、コショウ 各少々; ☆醤油 大さじ2; ☆オイスターソース 大さじ1; ☆日の出紹興料理酒 大さじ2; ☆みりん 大さじ4; ☆きび砂糖 ひとつまみ; 白ごま 適量; 小口切りネギ 適量; サラダ油 適量

Description

ふんわりやわらかなお豆腐高菜つくねめっちゃ美味しいよ～！！しっかり味でご飯もビールも進みまくり！！是非お試しを♡♡

からあげビール

材料（3～4人分 8個分）

◎鶏ひき肉

450ｇ

◎木綿豆腐

1/2丁200ｇ

◎きざみごま高菜

50ｇ

◎長ネギ白い部分

1本分

◎片栗粉

大さじ3半

◎マヨネーズ

大さじ1半

◎マキシマム

小さじ1/2

◎生姜チューブ

小さじ1

◎塩、コショウ

各少々

☆醤油

大さじ2

☆オイスターソース

大さじ1

☆日の出紹興料理酒

大さじ2

☆みりん

大さじ4

☆きび砂糖

ひとつまみ

白ごま

適量

小口切りネギ

適量

サラダ油

適量

作り方

1

長ネギはみじん切りにする。

豆腐はしっかり水切りする。

高菜漬けはしっかり水気を絞る。
2

◎をボールに入れて
よく捏ねたら8等分にして平たい丸型に形成する。
3

サラダ油をひいたフライパンで焼いて火が通ったら☆を絡める。

ネギと白ごまをかけて完成です。

コツ・ポイント

やわらかめのタネなので焼く時、
ひっくり返す時は優しく扱ってください。

調味料の量と配合はお好みで。

このレシピの生い立ち

大好きな高菜入りつくね♪
今回はご飯が進む甘辛味にしました(*´ω｀*)

レシピID : 6988679 公開日 : 21/10/21 更新日 : 21/10/21

このレシピの作者

からあげビール

クックパッドアンバサダー2023です♪

フルタイムで働くビール大好きママの
早い！安い！旨い！おうち居酒屋メニュー♪

晩ご飯は30分程で作るので工程写真は撮れませんが
読むだけでわかりやすいレシピを心がけています。

レシピはより美味しくを目指して追記変更有り。

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