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フライパンで鯖の塩焼き

フライパンで鯖の塩焼きの画像

Description

フライパンで簡単に鯖の塩焼きが焼けます。

材料 （1人分）

鯖
半身
塩
少々
油
大さじ2
 

作り方

  1. 1

    写真

    冷凍鯖を解凍し
    キッチンペーパーで水気を切ります。

  2. 2

    鯖の表と裏に塩を振り
    15分程放置します。
    鯖から水気が出たら
    キッチンペーパーで拭き取ります。

  3. 3

    写真

    フライパンに油を満遍なく引き
    中火で皮から焼いていきます。

  4. 4

    写真

    皮に焦げ目がついたら
    弱火で身を焼きます。　
    (その時でた水分や余分な脂は拭き取って下さい。)

  5. 5

    写真

    身に火が通れば出来上がりです。

コツ・ポイント

フライパンにクッキングシートを引くと汚れないので洗い物が簡単にすみます。

このレシピの生い立ち

海外にいても冷凍鯖を使って簡単にサバの塩焼きが食べたくて作りました。オーブンを使うより早かったのでおすすめです。
レシピID : 6988686 公開日 : 21/10/21 更新日 : 21/11/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2023年3月5日
写真
なおすけ151a
鯖がとっても美味しかったです♡フライパンで簡単に焼けました^ ^
#さばが美味しい #塩さばうま〜 #塩サバの身がふっくらして美味しい #塩鯖の美味しい食べ方 #気軽に魚を食べたい #気軽にお魚 #おさかなたべよう #フライパンで焼き魚 #フライパンひとつで簡単 #ワンパン調理
2022年9月15日
写真
yoka_nice
皮目パリパリ、中ふっくらでバリうまです!
#ご飯がすすむおかず #安くて美味しい #早い安い美味い #簡単なのにめちゃうま！
2022年2月14日
写真
Ruby0807
私も海外在住で魚焼きグリルがないので、フライパンで美味しく焼けて感動しました!　米国人の夫も美味しいと言ってくれました(^^)
#かわいい
2021年12月22日
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たべたべこ
時短！皮パリパリ！身がふっくら！もうグリルやめます(*ﾟ∀ﾟ*)
#塩焼き
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エヴァンのママ
フライパンで鯖の塩焼き
by エヴァンのママ