オクラ肉巻き 白だし風味
evanatia
作り方
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1
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オクラはがくをとって、板ずりにして、1分ほど茹でる
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2
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豚バラ肉を広げ、塩コショウ、小麦粉をふる
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3
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オクラをのせて、くるくる
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4
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巻き終えたら、また小麦粉はたく
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5
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豚バラから油がでるので、私はそのまま焼いてます
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6
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出てきた油を拭いて
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7
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そこへ白だしと水を入れて
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8
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水とき片栗粉でとろみをつける
片栗粉小さじ半分
水小さじ一杯
のバランスで充分です
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
照りやきのおかずがかぶるとお弁当に変化がなく、あっさりしたものが作りたくて
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evanatia
