野菜シャキッとさっぱりカレー中華丼♪
Description
野菜シャキッとさっぱりカレー中華丼♪
懐かしい優しい味でご飯もすすむ大好きな一品！
懐かしい優しい味でご飯もすすむ大好きな一品！
まもみい２０１０♡
材料
（2〜3人分）
200g
1/３本
◯玉葱・大（1cm幅にカット）
1/2個
①砂糖
大さじ1強
①豆板醤
小さじ2
①オイスターソース
大さじ1と1/3
①醤油
大さじ2と2/3
②お湯
800ml
②中華あじ（だし）
大さじ2と2/3
大さじ2+大さじ2
カレー粉
大さじ2
油
大さじ1
作り方
-
-
1
-
①と②と水溶き片栗粉はそれぞれ作っておく。豚肉は熱湯で10秒茹で臭みを取る。油を熱したフライパンに豚肉・◯を炒める。
-
-
-
2
-
香りがしてきたらカレー粉を加え全体に絡め①と②も加え4分煮込み、よく混ぜた片栗粉を加えとろみがついたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
最初から最後まで強火で手早く炒め野菜のシャキシャキ感を残す。水溶き片栗粉は少しずつ様子を見ながら加え好みのとろみに仕上げて下さい♪
このレシピの生い立ち
TVで見て参考に作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まもみい２０１０♡
