簡単！さつまいもメープルバター

さつまいもの皮を洗って少し剥く。
角切りにして洗って水にさらす。

水を切って小鍋に入れ、あぶる程度の水を加え、火を点ける。

沸騰したら火を少し弱めて、軽く沸騰したまま3分煮る。