ピリ辛フライドチキン

鶏モモ肉は皮と余分な脂肪を取って３つに切り、マリネ液に漬けて冷蔵庫で2時間以上寝かす。

衣をつけて揚げ油で揚げる。２度揚げするとさらにさくさくに。