豚バラ軟骨煮
まるたまぁ
作り方
-
-
1
-
圧力鍋に水、生姜、ネギ、酒を入れておく。
-
-
-
2
-
バラ軟骨に焼き目をつける。
-
-
-
3
-
焼き目をつけたバラ軟骨を①に入れて圧力をかけて、30分。
-
-
-
4
-
圧力が抜けたら顆粒出汁を加えてさらに圧力をかけて15分煮込む。
-
コツ・ポイント
冷ますと味が入ります。バラ軟骨と茹でた生姜も美味しいので、そのまま入れておきます。
このレシピの生い立ち
豚バラ軟骨は安く手に入るし、子どもも好きなので、よく作ります。醤油や砂糖を使っていないので、出汁ごとうどんで食べるのもおすすめ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
