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白ﾜｲﾝでつくるぷるぷる簡単・豚の角煮♬

白ﾜｲﾝでつくるぷるぷる簡単・豚の角煮♬の画像

Description

白ﾜｲﾝでつくるぷるぷる角煮♫
野菜もとれて健康的～♪
鍋1つ、ｸｯｷﾝｸﾞﾋｰﾀｰ１つで作れます('∀')♡

材料 （3人分）

豚ばら肉のﾌﾞﾛｯｸ
774g
大根
1/3本
玉子
小4個
にんじん
2.5本(極細)
米のとぎ汁
およそ鍋1杯分
■ 汁①
水
600ml
白ﾜｲﾝ
200ml
しょうゆ
大さじ2
砂糖
およそ15g
だしの素
20g
■ 汁②
しょうゆ
大さじ1
さとう
およそ10g
白ﾜｲﾝ
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ゆで玉子をつくり、大根、にんじんは皮をむいて切っておく。

  2. 2

    写真

    豚ﾌﾞﾛｯｸは適当な大きさに切り、焼き色がつくよう強火で焼く。
    焼き色がついたら取り出す。

  3. 3

    写真

    鍋に米のとぎ汁を入れ、2で焼いた豚ﾌﾞﾛｯｸを強火で水から煮る。

  4. 4

    写真

    沸騰したら、中火でひたすら1時間煮る。
    あくがでてきたら取る。

  5. 5

    写真

    豚を鍋から取り出し、鍋を洗ったら汁①と豚、大根、にんじん、玉子を入れ、30分煮込む。(沸騰したら強火から中火に変える)

  6. 6

    写真

    汁②を入れてさらに1時間煮込む。

  7. 7

    写真

    できあがり♡

コツ・ポイント

砂糖の量はお好みで変えてください♪
にんじんは日本のｻｲｽﾞだと1本で十分だと思います。
同じくｲﾀﾘｱ在住の方のために→PANCETTA A FETTE SUINOがぶたばら肉みたいです。

このレシピの生い立ち

酒・みりんがないので白ﾜｲﾝでつくってみました('∀')♪
とろとろにできて友人にも好評ー♡
わたしにもできたので料理初心者の方でも簡単にできると思います♪♪
レシピID : 699319 公開日 : 08/12/14 更新日 : 08/12/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年10月29日
初れぽ
写真
Butaco3
お酒がなくて困ってたので助かりました！おいしいです（＾ν＾）

ありがとうございます♪卵いい色～^ｕ^

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( )
iroas8618
白ﾜｲﾝでつくるぷるぷる簡単・豚の角煮♬
by iroas8618