鯛のカルパッチョの画像

Description

レモンの皮もすりおろしてソースにしてみました。

材料

適量
★塩、コショー
少々
★レモン汁、皮はすりおろす
1個分
★オリーブオイル
大さじ2
★白バルサミコ酢、なければワインビネガーとハチミツ少々やりんご酢で。
大さじ1
飾りの野菜
適量

作り方

  1. 1

    鯛を薄切りにしてラップに並べ塩、コショーをする。

  2. 2

    ラップではさんで上から麺棒などでたたいて薄くする。

  3. 3

    ソースは★を全部混ぜる。
    お皿に鯛を並べ、野菜を飾ってソースをかける。

  4. 4

コツ・ポイント

写真が見にくいですが、赤い粒々はマイクロトマトです。

このレシピの生い立ち

パーティーの定番メニューです。
レシピID : 699355 公開日 : 08/12/14 更新日 : 08/12/14

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