ザーサイポテトサラダ

じゃがいもは、茹でる、蒸す、レンジでチンなどして、爪楊枝がスッと刺さるまで加熱します。

じゃがいもを加熱している間に、ザーサイを粗みじん切りにしておきます。

加熱したじゃがいもの皮を剥き、ボウルに入れて、マッシャーやフォークでつぶします。