ほくほく♪じゃがいもソテーの画像

Description

しょうゆが香ばしい♪油を使わずヘルシーに!
※「和食まんてん食堂」のレシピです。

材料 (つくりやすい分量・8人分)

中2個(200g)
しょうゆ
小さじ1程度

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもの皮を剥き、適度な大きさにきる。中くらいのじゃがいもで4等分くらい。

  2. 2

    切ったじゃがいもを蒸し器で蒸し、竹串が簡単に通るくらいの柔らかさにする。※1

  3. 3

    写真

    ②をフライパンで軽く焼き目がつくまで焼き、最後にしょうゆを全体に絡めて出来上がり♪※2

  4. 4

    ※1
    ②で蒸し器がない場合は、電子レンジでもOK。加熱時間はレンジによって異なりますので調整してください。

  5. 5

    ※2
    テフロン加工のフライパンだと、焦げ付きにくく、油を使わずヘルシーに調理できます。

コツ・ポイント

しょうゆを少し焦がすと香ばしい香りで、食欲がそそります。

このレシピの生い立ち

塩分も油も控えめだけど、簡単で満足感のある味付けにしたい・・・と考えた結果、1周回ってしょうゆに帰りました!笑。焦がししょうゆはお祭りの匂いがして、どこか懐かしいですね!
レシピID : 6995501 公開日 : 21/11/04 更新日 : 21/11/13

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