サツマイモスコーン

サツマイモは皮を剥き1センチ輪切りにして500wのレンジで6〜７分加熱する。

①を潰して上白糖を加えて混ぜ豆乳、コメ油、薄力粉にB.Pを加え篩入生地をまとめる。

②を1センチ厚さにして伸ばし好みの型で抜き上に卵黄を塗り黒ゴマを飾る。