神無月27お重 ハロウィン弁当
Description
おにぎりは具を変えて、あり合わせおかずとお重に詰めました。
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材料
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ご飯の段
ゆず塩おにぎり
65g～
ゆかり枝豆おにぎり
65g
蕗味噌ラディッシュおにぎり
65g
うぐいす豆
茶巾に
ラディッシュ飾り切り
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おかずの段
アジの柚庵
きゅうり塩昆布和え
適量
とうもろこし餃子
1個
炊きよせ
ささみ舞茸カレーソテー
1/8
ベビーリーフ 保存のコツ
作り方
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1
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ご飯は約65gほど。ゆず塩をかけてラップで丸める
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2
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ゆずピールをのせて仮置く。
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3
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左、蕗味噌。
右はゆかりと枝豆です。
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4
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ラディッシュは5枚、スライサーカットして蕗味噌おにぎりに。
半分は飾り切り、中央に。
うぐいす豆の茶巾を豆鉢に。
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5
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おかずを詰めます。
竹皿とシリコンカップで仕切るイメージ。
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6
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アジを柚庵に漬けて焼きました。
今回は両妻折りは省略＾＾；
右にきゅうり塩昆布和えです。
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7
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手前、シリコンカップにささみカレーパウダーソテーです。
ラディッシュを彩りに。
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8
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奥のすき間に前の晩の鍋のあまり、とうもろこし餃子です。
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9
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吹き寄せを右のすき間に詰めます。金色のおかずカップを半分にカット。包むようにして詰めました。
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10
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左のすき間はみかんです。
もう半分のおかずカップで包みました。
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11
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ジャックオランタン柄のマドレーヌカップをカットして飾りに。できあがりです♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
2021年神無月27 女子高生1年 次女弁当
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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