デザートりんごのワイン煮

紅玉りんごは皮をつけたまま、その他のりんごは皮をむいて芯をとり、16等分に薄くする。

小さめの鍋にりんご、ワイン、砂糖、レモン汁を入れ、落とし蓋をして沸騰させる。蓋もして、弱火で10分煮る。写真は赤ワイン。

白ワインや水でも同様。

10分直後の写真。白ワイン。

一晩置いたところ。左白ワイン、右赤ワイン。

そのまま食べたり、ヨーグルトに乗せてデザートにしたり。