かぼちゃのミルク煮
作り方
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1
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かぼちゃのタネを取り 一口大に切りレンジで火を通す。
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2
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しめじ、玉ねぎ、ベーコンを食べやすい大きさに切っておく。
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3
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フライパンにオリーブ油を敷き2を炒め軽く塩こしょうをし、バターを投入する。
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4
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3にかぼちゃを投入し軽く炒める。
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5
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牛乳を入れ、コンソメを入れる。
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6
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味見をしながら 味を調整する。
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7
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とろけるチーズを少し入れとけたら 皿に盛りパセリを散らしたら出来上がり。
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コツ・ポイント
濃厚にしたいなら牛乳、生クリーム、さっぱりしたいなら豆乳、コンソメスープのみでも応用のきく一品です。水分少なめにすればパンプキングラタンにも(#^.^#)
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮付けは残されるけど 美味しかった♪の嬉しい声が返ってきた一品でした。