簡単◎九州風甘い肉うどん
Description
写真では具が見えないけど鶏肉、卵、ネギでかしわうどんにしました。つい飲み干してしまうような子供も好きな味だと思います♩
もぐもぐごはん◎
材料
（1人分）
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鶏肉（以下◎が下味用）
◎ごま油
適当
◎砂糖
大さじ1
◎醤油
大さじ1
◎みりん
大さじ1
◎塩胡椒
適当
320ml
◯めんつゆ（2倍濃縮）
40ml
◯みりん
小さじ1/2
◯醤油
小さじ1/2
◯酒
小さじ1
1個
適当
1玉
作り方
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1
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ごま油で鶏肉を炒め、肉下味用の調味料を絡める。できあがったら鍋から一旦具材を取り出す。
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2
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うどん出汁用の調味料で出汁をつくり、沸騰したらうどんと卵をお好きなタイミングで入れる。
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3
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最初に作っておいた鶏肉と、トッピングにネギを入れて完成〜
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コツ・ポイント
先に具材を調理して、同じ鍋でうどん出汁を作るとより味が絡まっておいしいです。しょうがを入れるのが九州流なので入れてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
九州の甘い肉うどんが食べたくなって。粉末だしを使わずに家にある調味料で作りました。鶏肉なのであっさりと、満足度の高い贅沢なうどんです。
(
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もぐもぐごはん◎
