かぼちゃケーキ ~市販のお菓子で簡単に~
Description
スーパーのお菓子で子供と一緒に作れる簡おやつです。かぼちゃをりんご2個、もしくはさつまいもに変えてもOKです。
材料
(12個分)
1コ
1/4
砂糖(ブラウンシュガー)
大さじ2~3
大さじ5~6
バターorマーガリン
中さじ2~3
鈴カステラ(バームクーヘン)
100~150g
クッキー(ザクザクな食感のもの)
12枚
作り方
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1
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材料はこんな感じ。バームクーヘンを使うとしっとりリッチな味になります。分量は目安です。(バター、砂糖が写ってないです)
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2
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りんごの皮を剥き、くし型に切る。レンジ600w4分加熱。
マッシャーかフォークで軽くつぶす。
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3
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鈴カステラ(バームクーヘン)を手で半分くらいにきぢって、②に入れる。
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4
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カボチャの皮を剥きレンジ600wで5~7分加熱。
(つま楊枝がスッと通るくらい)、1.5cmくらいのさいの目状に切る。
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5
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③に砂糖、グラノーラ、④を入れ、それぞれの形が残る程度に混ぜる。ラップにつかない程度の固さがGood
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6
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ラップ20cmくらいに⑤を大さじ山盛り1杯ほど置き
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7
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上にクッキーを載せ
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8
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ラップの端をよせ、クッキーが底に来るように丸くする
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9
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グラノーラをトッピングする時はラップに先にグラノーラ(分量外)をのせ
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10
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生地→クッキーの順でのせて丸める
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11
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バターをレンジで溶かし(600wで20~30秒)生地に塗り、砂糖を真ん中に少しふる。
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コツ・ポイント
⑤で、生地が柔らかい→鈴カステラ(バームクーヘン)を追加。
味見→甘味が足りない→砂糖をティースプーン1ずつ追加。
パサつく→牛乳をティースプン1杯ずつ追加。で調節して下さい。
丸まればOKなので材料の多少の増減は大丈夫です。
味見→甘味が足りない→砂糖をティースプーン1ずつ追加。
パサつく→牛乳をティースプン1杯ずつ追加。で調節して下さい。
丸まればOKなので材料の多少の増減は大丈夫です。
このレシピの生い立ち
キャンプ(BBQ)のデザートに焼きリンゴのアレンジ番で作ったのが最初です。
今回はそれをカボチャでハロウィン用にしてみました。
キャンプ等で作る時は、生地をホイルで二重に包み、遠火で暖める程度に焼いて下さい。
今回はそれをカボチャでハロウィン用にしてみました。
キャンプ等で作る時は、生地をホイルで二重に包み、遠火で暖める程度に焼いて下さい。