おうちピッツァ【マルゲリータ】
ＳＯ「Ｋ」
作り方
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トマトソース（レシピID:7000699）を使ったマルゲリータ。というより、そのためにトマトソースを作りました^ ^
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ドライイーストに砂糖・ぬるま湯（40℃ぐらい）を加え、軽く混ぜて予備発酵させ、ドロっとなるのを待つ（5〜10分程度）。
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強力粉・薄力粉を合わせ、2のドライイースト・塩を加え、水とオリーブオイルを少しずつ入れてヘラで混ぜていく。
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4
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ある程度まとまったらムラがなくなるまで手でこね、2つに分けてボールに入れ、ラップをして膨らむのを待つ（30分〜1時間）
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こんな感じに膨らみます。
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端を少し厚くしながら生地を伸ばしたらトマトソース・モッツァレラチーズ・ピザ用チーズをトッピングする。
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300度に予熱したオーブンで10分程度焼き、良い焼き色になったら完成^ ^
※300度までいかない場合は時間を延ばす。
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フレッシュバジルなど、お好みの具材をトッピングしたらさらに贅沢に^ ^ （写真はルッコラと生ハムバージョン）
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2021/11/23 「マルゲリータピザ」の人気検索でトップ10入りしました✨ ありがとうございます^ ^
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「マルゲリータピザ」の人気検索第3位ありがとうございます^ ^
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2022/8/10 「マルゲリータ」の人気検索で第1位になりました✨ありがとうございます^ ^
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コツ・ポイント
待ち時間でソースや具材を準備したり、他のおかずを作ったりしましょう^ ^
このレシピの生い立ち
近所にピザ屋がないなら作ればいいじゃないか^ ^
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ＳＯ「Ｋ」
