簡単！あん芋きんとん

さつま芋は皮をむき、賽の目に切り
鍋に水と一緒に入れて煮ます

中心に箸が通るぐらい柔らかくなったら水を捨て弱火で火にかけ粉吹き芋のようにしながら粗く潰します

粉を吹いた感じになれば火から降ろし、塩を入れ、もう少し潰し粗熱をとります

ラップを用意し、その上にスプーン山盛りにのせます

それを包みネジって絞ったらラップから出して出来上がり