思い出の、ごぼうのゴマ味噌煮の画像

Description

こっくり甘めで、ご飯がすすみます( ꈍᴗꈍ)

材料

一本
◎みそ
大さじ3
◎砂糖
大さじ2
◎酒
大さじ2
◎しょうゆ
大さじ1
◎すりごま
大さじ1

作り方

  1. 1

    ごぼうを、ひと口大乱切りにする

  2. 2

    ひたひたになるくらいの水加減で、柔らかくなるまで煮る

  3. 3

    ◎の調味料を入れ、コトコト煮て水分をとばす

  4. 4

    煮汁が、少し残るくらいで出来上がり

コツ・ポイント

水煮で、柔らかくなるまで煮るくらいかしら?

このレシピの生い立ち

私が子供のころ、おばあちゃんがよく作ってくれたのを、思い出しながら作ってみました
レシピID : 7001569 公開日 : 21/11/01 更新日 : 21/11/02

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