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コオロギチョコバー

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Description

コオロギを使ったプロテインバーです。1本あたり235calタンパク質11g(内コオロギ由来4g)を摂ることが出来ます。

材料 （2本分）

コオロギパウダー
20g
無塩バター
20g
卵
1個
グラニュー糖
20g
きな粉
30g
ココアパウダー(無糖)
15g
ベーキングパウダー
3g
チョコチップ
20g
牛乳
10g

作り方

  1. 1

    オーブンを180℃に予熱する。

  2. 2

    常温に戻しておいたバターを柔らかくなるまで練る

  3. 3

    写真

    グラニュー糖を加え練る

  4. 4

    写真

    卵を少しずつ加え、その都度練る

  5. 5

    写真

    きな粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを入れよく混ぜる

  6. 6

    チョコチップ、牛乳を加えてさらに練る

  7. 7

    写真

    天板にクッキングシートをひき、生地を成形する

  8. 8

    180℃で20分焼く

コツ・ポイント

卵を加えると分離しやすいですが、粉を入れた後しっかり混ぜれば仕上がりに影響は出ません。

お料理を安全に楽しむための注意点

このレシピの生い立ち

コオロギはたんぱく質が豊富なためそれを生かしたいと思い、このレシピを考えました。
今回使用したコオロギパウダーはエコロギーパウダーです。また適切な加熱を行い、衛生的に調理しました。
レシピID : 7002331 公開日 : 21/11/02 更新日 : 21/11/22

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コオロギチョコバー
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