みそだれDE炒め肉じゃが
Description
炒めた肉じゃがも絶妙です!みそだれとウスターソースで、味付けはばっちりです！
まるや八丁味噌
材料
（作りやすい分量）
中1個
中2個
１５０g
★塩麹
１５ｇ
みそだれ
大さじ2
酒
大さじ2
ウスターソース
大さじ1
オリーブ油
大さじ１
クミンシード
小さじ２
塩・黒胡椒
適宜
パセリ
適宜
作り方
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1
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★をボールに入れて揉みこんでおく。フライパンに油をひき、弱火でクミンシードを炒め、パチパチ音がしたら●を入れて炒める。
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2
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軽く塩・胡椒をしてから、★を入れてさらに炒める。酒をふりかけ、蓋をしてジャガイモに火が通るまで蒸し炒めする。
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3
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2にみそだれを入れて混ぜる。
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4
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３にウスターソースを入れて混ぜ絡め、塩・胡椒で味を調えて仕上げる。お皿に盛りつけ、パセリをふる。
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コツ・ポイント
クミンシードを入れて炒めると、エスニックな肉じゃがができます。みそだれとウスターソースの相性は抜群です。
このレシピの生い立ち
いつもの和風の肉じゃがの煮物も美味しいけれど、たまには違った味も食べた～い！
そこで思いついたレシピです。
そこで思いついたレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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まるや八丁味噌
