ＨＢで。 アップルリングパン
ちびぷりん
作り方
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1
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リンゴの甘煮の水分を切っておく。ＨＢに材料をセットして生地コースをスタート。（リンゴ甘煮レシピＩＤ698483参照）
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2
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一次発酵まで済んだら取り出し丸めてベンチタイム15分とる。３０×２０に伸ばしリンゴを並べシナモンシュガーをふる。
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3
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手前からロール状に巻いて8等分にカットして、シフォン型に入れる。二次発酵35度で40分くらい。
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4
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190度のオーブンで15~17分焼成。熱いうちに型をはずす。冷めたら、お好みで 粉糖 シナモンシュガー 等々で飾る。
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コツ・ポイント
アルミの型に薄く油を塗っておくと型はずしがラクです。また、アルミは火の通りが良いので焼き過ぎないように注意してください。
紙型やケーキ用の型でもできると思います。アイシングはしなくてもOKです。卵白で作ると濃厚なアイシングになります。
紙型やケーキ用の型でもできると思います。アイシングはしなくてもOKです。卵白で作ると濃厚なアイシングになります。
このレシピの生い立ち
リンゴのコンフィを使ってかわいいパンにしてみました。
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ちびぷりん
