ほうれん草とエリンギのマヨソテー

Name: ほうれん草とエリンギのマヨソテー
Yield: 2人分
Ingredients: ほうれん草 1/2束; エリンギ 中1本; ベーコン(ハーフ) 1枚; マヨネーズ 大さじ1; こしょう 少々; コーン缶詰 大さじ1

Description

お弁当に入れると彩もＵＰ！by岐阜県関市

岐阜県関市

材料（2人分）

ほうれん草

1/2束

エリンギ

中1本

ベーコン(ハーフ)

1枚

マヨネーズ

大さじ1

こしょう

少々

コーン缶詰

大さじ1

作り方

1

ほうれん草は、根元を切り落としてから3cm長さに切る。エリンギ、ベーコンは細切りにする。
2

フライパンにマヨネーズ、1、コーンを入れて中火で火が通るまで混ぜ合わせる。しんなりとしたら、こしょうで味を調える。

コツ・ポイント

炒めるだけで彩りよく、野菜やきのこがたくさん食べられます。
　＜ひとりあたり＞エネルギー107kcal、たんぱく質3.8g、脂質8.9g、炭水化物5.2g、食物繊維2.8g、食塩相当量0.3g

このレシピの生い立ち

ベーコンは塩気があるので、調味料はマヨネーズとこしょうのみで十分。塩分も控えられます。

レシピID : 7004328 公開日 : 21/11/11 更新日 : 21/11/11

このレシピの作者

岐阜県関市

「ときめき　きらめき　いきいき　せきし」
市街地の北部を流れる長良川の美しい水と、地場産業である刃物の輝き、歴史と伝統に培われた当市は、随所に文化的な要素があって、それが″わがふるさと″の心の糧となり、まちの風格、魅力にもつながっています。関市を元気にするために、関市でとれる食べもものを使ったレシピを紹介していきます。
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