大根の皮のきんぴらの画像

Description

捨ててしまいがちな大根の皮を少しアレンジするともう一品できます。

材料 (2~3人前)

あるだけ全部
3~4枚
☆日本酒
1カップ位
☆しょうゆ
大さじ3
☆砂糖
大さじ4~5
☆だしの素
小さじ1

作り方

  1. 1

    大根の皮を千切りにします。

  2. 2

    フライパンに油を引き、大根の皮と油揚げを炒めます。

  3. 3

    大根に大体火が通ったら、☆印を入れ水分がなくなるまで中火で炒め煮にします。

  4. 4

コツ・ポイント

水の変わりに日本酒を使うことで味に深みが出ますよ!(^^)!

このレシピの生い立ち

捨てるのがもったいなくて作ってみました。
レシピID : 700457 公開日 : 09/03/03 更新日 : 09/03/03

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