さつま芋と林檎のクリームチーズプディング

Name: さつま芋と林檎のクリームチーズプディング
Yield: 4人分
Ingredients: さつまいも(皮つき) 1本; りんご(皮つき) 1個; 砂糖 大さじ1; クリームチーズ 20g; バター 10g; A; 卵 1個; 牛乳 50ml; 砂糖 大さじ2

Description

今年度にいがた市エコレシピコンテストの一次審査を通過したレシピです☆彡

新潟市

材料（4人分）

さつまいも(皮つき)

1本

りんご(皮つき)

1個

砂糖

大さじ1

クリームチーズ

20g

バター

10g

■ A

卵

1個

牛乳

50ml

砂糖

大さじ2

作り方

1

さつまいもは5㎜幅の半月切りにする。りんごはくし形にし、5㎜幅の薄切りにする。
2

さつまいもは耐熱容器に並べて水(分量外)をかけて、ラップをふんわりかける。電子レンジ600wで5分加熱する。
3

Aを混ぜ合わせておく。
4

耐熱容器にさつまいもとりんごを並べて3を流し、ちぎったクリームチーズとバターを散らす。
5

砂糖を振って、トースター中温で20分程度焼く。こんがり焼きあがったら完成！

コツ・ポイント

さつまいもは大きすぎないものを使用すると全体のバランスがいいです♪

このレシピの生い立ち

国際調理製菓専門学校2年生の峯村りりあさんが考案されたレシピです。捨てがちな皮を余らせることなく捨てずに使う料理です。皮の栄養素も丸ごととれます☆彡さつまいもとりんごとプリンを組み合わせた新しい味をお楽しみください✨

レシピID : 7004627 公開日 : 21/12/15 更新日 : 21/12/15

このレシピの作者

新潟市

新潟市食育・花育推進キャラクター“まいかちゃん”が、にいがたの郷土料理や行事食、家々に伝わる家庭料理、にいがたの旬の食材を使ったレシピを紹介するっぷー♪
Twitter・インスタグラムでにいがたの旬の情報を発信中！Twitterは「maika_niigata」、インスタグラムは「maika_niigata_city」で検索してね♪

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