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ソーセージポテト（味付けなしでも美味）

ソーセージポテト（味付けなしでも美味）の画像

Description

ソーセージもポテトもカリッカリにするのが美味しい！
自家栽培のローズマリーの消費にも。ローズマリーもパリッパリで美味

材料 （おつまみで4人分・食事で３人分）

ソーセージ（３等分にスライス）
６、７本
じゃがいも（2cmスライス）
3個
片栗粉（なければ小麦粉OK)
大さじ１程度
ローズマリー
１０センチくらい
ニンニク（無くてもOK）
半かけ
オリーブオイル（orサラダ油）
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    油を敷いてないフライパンで炒めます。（中火）カリッカリが目標です。

  2. 2

    写真

    ソーセージを炒めてる間に、じゃがいもをレンチン600wで4分。その間にローズマリーと必要ならニンニクを用意します

  3. 3

    写真

    ソーセージに少し焦げ目がついたところで、片栗粉をまぶしたじゃがとニンニク、ローズマリーを入れます。オリーブオイルもここで

  4. 4

    じゃがいもの両面にも若干焦げ目がつくくらいまで炒めてください。弱中火で10分くらいかかります。

  5. 5

    写真

    焦げ目がついてカリッカリのパリッパリ♫

  6. 6

    大量のおじゃがやソーセージ、ローズマリーの消費に是非！！

コツ・ポイント

油分をなるべく少なくした方が、カリッとして美味しいです。ローズマリーもカリッとして茎以外は食べられます

このレシピの生い立ち

自家栽培のローズマリーと大量買いしたソーセージをどうしたもんかと。
なんども作りましたが、油は極力少なくカリッと感が一番です。
ジャガには塩などの味付けはしてないのでお好みでマヨ、塩などかけても良いと思います。
レシピID : 7004856 公開日 : 21/11/04 更新日 : 21/11/04

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YOSHIMENCO
ソーセージポテト（味付けなしでも美味）
by YOSHIMENCO