粉豆腐のお好み焼き
作り方
-
-
1
-
キャベツを細かく刻み、塩を振り、置いておきます。
-
-
-
2
-
材料を全て入れて、混ぜます。この時、水っぽければ薄力粉を足してください
-
-
-
3
-
油を引いたフライパンに、3を整形しつつ入れて片面を中火でしっかり焼きます。
-
-
-
4
-
ひっくり返して、もう片方の面もしっかり焼けば完成です!
-
コツ・ポイント
1で塩を振り、少し置いておくことでキャベツの水分がでて、仕上がりがベチャっとしにくくなります。
崩れやすいので、ひっくり返す前にしっかり焼いてください。
崩れやすいので、ひっくり返す前にしっかり焼いてください。
このレシピの生い立ち
粉豆腐を使った料理を作りたくて