圧力鍋で◎冬のご馳走！牡蠣ご飯

牡蠣を醤油、酒、生姜で身が縮まないように弱火でコトコト煮ます。

お米を洗い、ザルにあげておきます。

牡蠣の煮汁が冷めたら、ザルで牡蠣と煮汁を分け、煮汁と水を合わせて490mlに調整し、お米と合わせます。

最初に煮込んだ牡蠣を乗せて完成です。