ホタテバター
☆ひらっち☆
作り方
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焼く前にホタテの水分をキッチンペーパーでふき取ります。
塩コショウで下味を付けます。
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お好みですが、おつまみの際は炙る程度。おかずの時は中位で調理、お弁当用は中までしっかり目に火を通す感じが◎
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今回は強火で炙るおつまみ用をチョイス^_^ 外焼き目、中しっとりを目指します。
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焼き目が付いたらひっくり返し、頃合いをみてバター投入。バターは焦げやすいので火加減注意です。醤油追加し完成です。
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盛り付け。ブラックペッパーをお好みでどうぞ(*'▽')/
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2022/01/27
話題入りしました。れぽお送り下さった皆様に感謝致します(´▽｀*)♡
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つくれぽのお礼でございます。
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ゆうんゆさん♪
初れぽ！！いつもありがとうはコッチのセリフです…。。
レシピを見てもらえるだけでも嬉しいのに、れぽして
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お伝えまでしてもらい…感謝しかないです。本当に励みになってます！ありがとうです！！！
ヾ(≧▽≦)ﾉ～♡
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みゅー②さんデパ地下祭り、ひらっちスーパー鮮魚コーナー祭り(笑)割引を狙うよ！半分生食かぁ～お刺身も美味しいですよね♪
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相変わらず御多忙の中、れぽを書いて頂き感謝です (´Д⊂ヽ
美味しそうにれぽ頂きましてありがとうございます！
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夢さん…いや、夢ちゃんって呼んでと書いてあったので、僭越ながら、今後は夢ちゃんで。(〃▽〃)ﾎﾟｯ
可愛いお皿でれぽ～
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嬉しいです♪最近休みの日はレシピ作りばっかりな位、料理漬けですｗ楽しいですね～COOKPAD✨
暖かいれぽ頂き、
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いつもいいねを頂き励みになってます♪ありがとうございます(*'▽')♡
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kayoむーみんさん♪
ホタテバターお作りいただき感謝！雪国の牧場って冬場どうなってるんだろ…牛舎から出ないのかな…
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お仕事と工房勉強でお忙しい中、れぽありがとうございます✨勉強fightです♪
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ルナさん♪
れぽ頂きまして感謝です✨吸収力は高い方だと思うのでｗこの素敵な盛り付けはもう習得させてもらいますよ(笑)
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ご主人様のお土産のホタテでしたら刺身が格別でしょうに…ひらっちのれぽに火入れして頂きｽﾐﾏｾﾝ…あっ！エビ入れ忘れ…
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失礼しました。夕方れぽ作成まで全く気が付きませんでした(;'∀')ﾊﾟｵｰﾝ
ﾔﾊﾞｲ…もうウケ狙いしかないなと…ｗ
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れぽありがとうございます(*'▽')♡
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松潤LOVE❤さん はじめまして。可愛いれぽ頂きまして感謝です♪美味しいとのコメント頂きまして、嬉しい(*^▽^*)
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１２月、仕事がかなり忙しくなり、クック活動激減の見通し。。れぽ頂いたのに返れぽ遅くなりそうです。
ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ。
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れぽ頂きありがとうございます✨
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なつき☆ミさん♪ふるさと納税でラインナップされてる様な高級品でバター焼きして頂いて恐縮です｡✧*。毎日活動出来て
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いる訳でも無いのに、優しくして下さり感謝です(*˘︶˘*).｡*♡
献立拝見させて頂きました。夕方からｽｺﾞｲ量の支度
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ですね^_^; びっくり!!そして、ホタテバターも紹介されてて嬉しかったです♪ありがとうございます(^_^)
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KAKO_KAKOさん♪
はじめまして。ホタテバターお作り頂きれぽまでお送り下さいまして感謝です。美味しかったとコメント
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頂き嬉しいです✨活動の励みになります☺れぽありがとうございます♪
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こつゆちゃん(*^▽^*)
ホタテバター作ってくれて感謝✨実家北海道なんですね！冷蔵庫にサラッとホタテがあるのがさすが
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食材の宝庫北海道♪
お休み取って帰省中かな…ゆっくり出来るといいですね^_^
すってんころりんに注意してね!!
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れぽありがとうございます(*'▽')/
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＊naｰno＊さん♪
ホタテバターれぽ頂きまして恐縮…お手間とらせてスミマセン^^; フォローのお返しまで下さり
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naｰnoさんの優しさに心打たれます涙
フル勤めシフト勤務なのでクック活動スローですが、今後とも宜しくおねがいします
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れぽありがとうございます(*'▽')♡
追記：話題入りれぽだったです♡気付くのだいぶ時間差(;^_^A
感謝✨
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コツ・ポイント
バター焼きですが、最初からバターだと焦げやすいので先にオリーブオイルで焼き目を付けます。サラダ油でもOKです。
このレシピの生い立ち
キャンプにハマっていた頃、スキレットで出してまして、みんな絶賛完食のメニューでした。レシピ化で久々に食べましたが、やっぱりめっちゃくちゃ美味しい！！
☆ひらっち☆
