大根とえのきの酒蒸し梅肉和え

Name: 大根とえのきの酒蒸し梅肉和え
Yield: 4人分
Ingredients: 大根 200g; えのきだけ 1袋(200g); 酒 大さじ3; ★梅肉 大さじ1; ★みりん 大さじ1; ★ポン酢しょうゆ 小さじ2; 鰹節 2袋

Description

フライパンで酒蒸しし、和えるだけ

砺波市

材料（4人分）

大根

200g

えのきだけ

1袋(200g)

酒

大さじ3

★梅肉

大さじ1

★みりん

大さじ1

★ポン酢しょうゆ

小さじ2

鰹節

2袋

作り方

1

★は合わせておく。
2

大根は細めの千切りにする。えのきは3等分にする。
3

フライパンに②、酒をし蓋をして酒蒸しにする。
4

①、鰹節を加えて、全体に絡めて出来上がり。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】100g

このレシピの生い立ち

レンジでもできますが、大量に作るときはフライパンで作ります。

レシピID : 7006977 公開日 : 21/11/08 更新日 : 21/11/08

このレシピの作者

砺波市

富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください　(^_^)/
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